Johannisbeeren
Die Johannisbeere hat eine lange Geschichte, die bis ins antike Griechenland zurückreicht. Sie wurde von den Römern nach Europa gebracht, wo sie im Mittelalter als Heilpflanze und Obstbaum angebaut wurde. Heute ist sie eine der beliebtesten Beerenfrüchte der Welt und wird aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts geschätzt. Johannisbeeren werden sowohl frisch als auch verarbeitet in der Küche verwendet und sind auch in der Kosmetikindustrie beliebt.
Wussten Sie schon … Johannisbeeren gibt es in roter, weißer und schwarzer Form, jede mit einem anderen Geschmack und einer anderen Verwendung beim Kochen und Backen.
Herkunft
Deutschland, Polen
Lagerung
Johannisbeeren sind sehr empfindlich und deshalb nur begrenzt lagerfähig. Bei Temperaturen von 7-10°C ist eine kurze Lagerung möglich, bei welcher gleichzeitig das Aroma bewahrt bleibt.
bei Llombart erhältliche Sorten
verschiedene rote, weiße und schwarze Sorten
bei Llombart erhältliche Marken
Sonnenkinder, Absolut Badisch
Verfügbarkeiten
