Grosella
La grosella tiene una larga historia que se remonta a la antigua Grecia. Los romanos la trajeron a Europa, donde se cultivó como planta medicinal y frutal en la Edad Media. Hoy es una de las bayas más populares del mundo y es apreciada por su alto contenido en vitamina C. Las grosellas se utilizan tanto frescas como procesadas en la cocina y también son populares en la industria cosmética.
Sabías que …Hay grosellas rojas, blancas y negras, cada una con un sabor y un uso diferente en la cocina y la repostería.
Origen
Alemania, Polonia
Conservación
Las grosellas son muy sensibles, por lo que sólo pueden almacenarse durante un tiempo limitado. A temperaturas de 7-10°C es posible un almacenamiento breve, que al mismo tiempo preserva el aroma.
Variedades disponibles en Llombart
Diversas variedades rojas, blancas y negras
Marcas disponibles en Llombart
Sonnenkinder, Absolut Badisch
Temporada
