Trauben
Die meisten Trauben werden zu Wein verarbeitet. Die Sorten, die zum Verzehr angeboten werden, nennt man Tafeltrauben. Genaugenommen ist die Traube die ganze Dolde und die einzelne Frucht die Beere.
Im Premiumbereich können einzelne Dolden bis zu zwei Kilo schwer sein. Die Beeren sind rund oder oval bis länglich. Es gibt grünliche, gelbe, bernsteinfarbene, rote, blaue und schwarzblaue Sorten. Die Trauben werden nach der Ernte nicht gewaschen, damit der natürliche Duftfilm nicht beschädigt wird und durch die Feuchtigkeit kein Verderb entsteht. Deshalb müssen Trauben direkt vor dem Verzehr gewaschen werden.
Wussten Sie schon? … Sie ist eine der ältesten Kulturformen und zählt heute um die 16.000 Rebsorten.
Herkunft
Spanien und Italien
Lagerung
Im Kühlschrank, vor Austrocknung geschützt können Trauben bis zu 14 Tage gelagert werden. Außerhalb des Kühlschranks werden sie leider oft schnell von Fliegen „umschwärmt“.
Bei LLOMBART erhältliche Sorten
Thompson Seedless, Crimson Seedless, Ara-Sorten, Itum-Sorten, Candy-Sorten, Sable, Sweet Sapphire, Autumn-Royal, Superior, Crisp-Sorten, und weitere
Bei LLOMBART erhältliche Marken
SONNENKINDER, Klein aber Fein, Moyca, La Moreneta, Amaya und weitere Lieferantenmarken
Verfügbarkeiten
