Calanda Pfirsich

Calanda-Pfirsiche erhalten ihre Einzigartigkeit durch die Umhüllung der einzelnen Früchte mit Wachspapier. Bereits im „Mausohrstadium“ werden die Früchte in atmungsaktive Tütchen verpackt. In diesem besonderen Mikroklima, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung, Schädlingsbefall und Behandlungsmitteln reifen die Früchte gleichmäßig, sauber und trocken heran.

Diese Art von Produktion ist ein sehr kostenintensives Verfahren, das viel Handarbeit erfordert. Das Produkt entschädigt für alle Mühen mit einer zarten, pastell- bis strohgelben Farbgebung, festem Fruchtfleisch und einer köstlich angenehmen Süße.

Wussten Sie schon? … Der Calanda Pfirsich ist auch leicht an seinem Kaliber zu erkennen. Bei der Ausdünnungstechnik werden 70 % der am Baum vorhandenen Früchte entfernt, wobei zwischen den Früchten ein Abstand von 20 cm verbleibt. Durch diese exklusive Anbautechnik erhalten wir einen großvolumigen und fleischigen Pfirsich, der einen Mindestdurchmesser von 70 Millimetern haben muss.