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Birnen unterscheiden sich in Fruchtform, Schalenfarbe, Saftgehalt, Fruchtfleischkonsistenz und Aroma. Sie können zart und saftig, fest und säurearm oder aromatisch süß sein. Die Früchte werden hart-reif geerntet, da sie andernfalls zu empfindlich wären. Sie reifen aber in wenigen Tagen nach und gelangen so zur Genussreife.

Wussten Sie schon? … Die Birne ist eine sehr alte Kulturform und man zählt heute um die 5.000 Sorten weltweit.

Herkunft

Spanien

Lagerung

Die Birne sollte am besten kühl gelagert werden. Ideal sind Temperaturen von 2-4°C. Wichtig ist auch, dass sie getrennt von anderen Obstsorten aufbewahrt wird, da z.B. Zitrusfrüchte die Reife beschleunigen.

Bei LLOMBART erhältliche Sorten

Limonera, Williams Christ, Abate Fetel, Red Bartlett

Bei LLOMBART erhältliche Marken

SONNENKINDER, Klein aber Fein

Verfügbarkeiten

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