Nuestros colegas Jörg Wilhelm, René Ombelet, Aitor Esteve y Edgar Ziborius viajaron a España en septiembre para visitar a varios proveedores de nuestra empresa. Hay muchas razones para visitar a nuestros socios. La última visita tuvo lugar en 2019, también por Corona.
Nuestros compradores y vendedores visitan regularmente a nuestros productores al principio de la temporada. Aunque nuestros empleados están en contacto diario con ellos, para nosotros es muy importante mantener una relación personal que no se limite al teléfono.
Visitaron un total de 5 productores durante 5 días en la región de Valencia y hablaron sobre el desarrollo de la fruta, los calibres y cantidades esperados y sobre las nuevas instalaciones, ya sea en la plantación o en el almacen. Estas conversaciones son fundamentales, ya que permiten a nuestros compradores y vendedores anticiparse mejor a la próxima temporada. Aparte de eso, la mercancía, en este caso naranjas y clementinas, se degusta, por supuesto, verde (!) pero madura, porque sólo adquieren el color naranja en las cámaras de maduración al principio de la temporada. Más avanzada la estación, la naturaleza regula su bella coloración, gracias al frescor nocturno. Con cámara de maduración o sin ella, ambos resultan sabrosos.
Ésto se llevaron nuestros colegas de su viaje:
Muchas gracias a nuestros socios de muchos años, que mostraron a nuestros colegas sus plantaciones y centros de producción con mucha confianza y hospitalidad. Se presentaron y ofrecieron muchas cosas, entre ellas un método de control de plagas apasionante y respetuoso con el medio ambiente (haga aquí para más información). Además, René, entre otros, podía echar una mano cuando se empaquetaba un pedido para Llombart. Rápidamente quedó claro que cada movimiento tenía que hacerse con precisión.
Como en otros ámbitos, cada vez se invierte más en soluciones mecánicas para los almacenes. Nuestros productores se ven obligados en gran medida a seguir su ejemplo para seguir siendo eficientes. La eficiencia es inevitable y, además, así se ahorra espacio. Por ejemplo, ahora todo el mundo utiliza un escáner especial de calidad que pesa una clementina, la calibra, la clasifica en función de los defectos de la piel y el color, las plagas, el moho y la sequedad. La máquina comprueba todo esto en cuestión de segundos utilizando entre 20 y 30 fotos.
En las fincas se realizan a menudo experimentos científicos, por ejemplo, se utilizan diversos «portainjertos» (haga clic en el link para saber más). Aquí, una planta joven está conectada a un tallo que ya ha crecido algo más. También se denomina injerto. También se realiza en las ramas de algunos árboles, por lo que a menudo crecen distintas variedades en un mismo árbol con fines de ensayo. En el mejor de los casos, la planta se vuelve más resistente y el fruto más duradero y, sobre todo, más sabroso que sus predecesores genéticos.
