Clementina y Mandarina
Este popular cítrico es originario de Asia y conquistó la región mediterránea en el siglo XIX. Es especialmente apreciado por lo fácil que se pela. La familia de las mandarinas incluye las satsumas, las clementinas y diversas variedades híbridas. Las satsumas son muy populares en la región anglosajona. Por su facilidad de pelado y por no tener semillas, la clementina está muy extendida. En los últimos años han aparecido en el mercado muchas variedades híbridas interesantes, que contribuyen a alargar la temporada.
Sabía usted que … las mandarinas y clementinas, al igual que el resto de los cítricos, no maduran después de la cosecha. Pueden aparecer tonos verdes aquí y allá, pero esto no indica el grado de madurez de la fruta. Sigue siendo aromáticamente dulce y su calidad no se ve afectada. Sobre todo al principio de la temporada, los frutos maduros están todavía verdes, este color desaparece en cámaras con ayuda del calor. Esto les da su típico color naranja claro a rojizo.
Origen
España
Conservación
Lo ideal son las temperaturas en torno a los 8 °C. Un sótano o bodega son los sitios más adecuados. Hay variedades, como la Clemenvilla, que desarrollan manchas marrones a temperaturas inferiores a 8°C.
Variedades disponibles en LLOMBART
La mayoría de las variedades están también disponibles con hoja.
Clementinas: Marisol, Clemenrubí, Oronules, Clemenpons, Oroval, Esbal, Clemenules, Clementina Fina, Sando, Hernandina
Híbridos: Clemenvilla, Nadorcott, Tang Gold, Sigal, Ortanique (mandarina de zumo), Murcott, Orri.
Marcas disponibles en LLOMBART
SONNENKINDER, Klein aber Fein, Valensina, Bici, Filósofo, Bollo, Gragón, Papillón y Villa María.
