Staudensellerie

Sellerie ist im Mittelmeerraum und im Nahen Osten beheimatet. Die Ägypter, Griechen und Römer bauten dieses Gemüse als Aroma- und Heilpflanze an. Von der wilden Sorte ausgehend, begann man im 16. Jahrhundert Sellerie in Italien anzubauen. In einigen Ländern ist er beliebt und ergänzt Suppen, Fisch und andere Gerichte.

Wussten Sie schon? … Durch den Vitamin-K-Gehalt hat Sellerie einen positiven Einfluss auf Knochen. In Gemüsesäften ist er ein beliebter Nährstofflieferant.