Sobre el producto

El origen de la berenjena está en la India y en China. Además de la variedad más conocida, de color púrpura brillante y con una ligera forma de pera, existe una gran variedad de otras formas y colores. La pulpa suele ser de color crema, ligeramente esponjosa y en ocasiones contiene pequeñas semillas.

Sabía usted que … El antecesor de la berenjena tenía la forma y el color de un huevo de gallina, por lo que en inglés también se llama „eggplant“. La berenjena es una planta de la familia de las solanáceas y lo más adecuado es comerla cocinada. También da nombre a un color.

Origen

España

Conservación

A la berenjena no le gustan las temperaturas inferiores a 8°C. No es una fruta de almacenamiento fácil, por lo que debe consumirse poco después de su compra. Tampoco debe guardarse nunca con tomates, manzanas, plátanos, cítricos u otras frutas y verduras climatéricas (de maduración tardía).

Marcas disponibles en LLOMBART

Klein aber Fein

Temporadas