Zwiebel
Die Zwiebel ist die Königin der Küche und dort nicht wegzudenken. Die Gemüsezwiebel ist größer als die Haushalts- oder Speisezwiebel, etwa so groß wie ein Apfel. Da sie milder im Geschmack ist, eignet sie sich gut zum Rohverzehr, wie beispielsweise im Salat. Die süße Zwiebel mit ihrer mild-süßlichen Würze und ihrem feinen Aroma ist der perfekte Begleiter für Salate und andere raffinierte Gerichte.
Wussten Sie schon? … Die süße Zwiebel brennt bei der Zubereitung nicht so sehr in den Augen.
Herkunft
Spanien
Lagerung
Zwiebeln lagern am besten an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort. Sie sollten prinzipiell nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gemüsezwiebeln sind nicht so lange haltbar wie Speisezwiebeln. Wir empfehlen, die Zwiebeln bei längerer Lagerung gelegentlich zu überprüfen – eine verdorbene Zwiebel kann eine erhebliche Geruchsbelästigung sein.
Bei LLOMBART erhältliche Sorten
Gemüsezwiebel (Metzgerzwiebel), süße Zwiebeln
Bei LLOMBART erhältliche Marken
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Verfügbarkeiten
